Bumbu Jagung Bakar - Jagung adalah sumber karbohidrat alternatif selain gandum dan padi. Di Indonesia, jagung menjadi makanan pokok bagi penduduk di beberapa wilayah seperti di Madura dan Nusa Tenggara. Selain sebagai bahan makanan pokok, jagung banyak dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak,
diambil minyaknya, dibuat tepung yang sering dikenal dengan istilah tepung jagung dan sebagai bahan baku industri. Jagung juga dapat dibuat menjadi berbagai olahan makanan berbahan dasar jagung seperti berondong jagung ataupun
jagung bakar.
Jagung bakar adalah salah satu
olahan kuliner berbahan dasar jagung yang paling populer di seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Jagung bakar banyak dijajakan di pinggir jalan ataupun di tempat-tempat wisata. Jagung bakar banyak diolah menjadi berbagai macam variasi resep seperti jagung bakar manis pedas, jagung bakar asin, bahkan banyak pengusaha yang memberikan berbagai macam rasa yang unik untuk ditambahkan pada resep jagung bakar mereka seperti jagung bakar dengan rasa cokelat, stroberi dan keju. Jagung bakar diolah dengan cara membakar jagung yang telah dibersihkan di atas tungku arang hingga jagung berwarna keemasan. Ketika dipanggang, bumbu jagung bakar beraneka rasa juga dioleskan untuk menciptakan rasa jagung bakar yang sesuai dengan keinginan.